Rhum agricole : Eau-de-vie obtenue par la distillation du jus de canne à sucre fraîchement pressé.
Le rhumagricole est surtout produit par la Martinique et la Guadeloupe. C'est un rhum particulièrement aromatique.
Le rhum titre généralement à 40°, 50° ou encore 55° (et quelques rhums de Marie-Galante à 59°).