Cocktail Daïkiri : Recette, préparation et avis

DAÏKIRI

Rhum Classique Top English version

Le cocktail aurait été inventé par un ingénieur américain, Jennings Cox, qui était à Cuba a début du 20ème siècle. La légende raconte qu'il n'avait, dans son cellier, que du rhum, des citrons et du sucre. Il mélangea ces éléments dans un shaker avec de la glace : Une cuillère à café de sucre était versée sur la glace et un citron vert était pressé sur le sucre. On ajoutait enfin le rhum. Daiquirí est le nom d'une plage cubaine située non loin de Santiago de Cuba, ce qui est surement à l'origine du nom de ce célèbre cocktail !

Ingrédients

Pour 1 cocktail :

1 Cuillère à Café Sucre Roux
2 cl. Jus de Citron
4 cl. Rhum Blanc

Préparation du cocktail

Verser une cuillère à café de sucre en poudre (cassonade) sur les glaçons (ou glace pilée) dans le Shaker.
Ajouter un citron vert pressé directement dedans, puis le rhum blanc.
Bien remuer, puis servir en filtrant la glace.