Cocktail Le Cochon épicé

LE COCHON ÉPICÉ

Ingrédients

Pour 1 cocktail :

• 6 cl. Gin
• 12 cl. Jus de Tomate
• 1 cl. Sirop d'Erable
• 0,5 cl. Amer Picon
• 1,5 cl. Jus de Citron Pressé
• 1 Gousse d'ail noir
• 2 cl. Bière Noire (Stout)
• Quelques traits Tabasco

Préparation du cocktail

• Givrer préalablement la moitié du verre avec du sel forestier.
• Mettre tous les ingrédients et 60 ml (2 oz) de Gin infusée au gras de bacon dans un mélangeur à cocktail.
• Presser l'ail noir à l'aide d'un pilon.
• Brasser le tout vigoureusement avec de la glace.
• Filtrer le liquide à l'aide d'une passoire et d'un tamis dans un verre rempli de glace.
• Décorer le cocktail avec la tranche de bacon.

Service du cocktail

Servir avec un verre Tumbler tranche de Bacon et bouquet d'aneth

Couleur estimée du cocktail mélangé*

 

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