Cocktail Vallee D'auge

VALLEE D'AUGE

Ingrédients

Pour 1 cocktail :

• 1 Jaune d'Oeuf
• 1 Cuillère à Café Sucre
• 20 cl. Lait
• 4 cl. Calvados

Préparation du cocktail

• Battre le jaune d'oeuf avec le sucre.
• Faire chauffer le lait et le calvados.
• L'incorporer au jaune d'oeuf battu.
• Verser le tout dans un verre préalablement chauffé à l'eau bouillante.
• Saupoudrer de Cannelle en Poudre.

Service du cocktail

Au shaker.

A servir dans un verre tumbler.

Conseils et trucs de barman

Décorer le bord du verre d'une tranche de pomme.

Couleur estimée du cocktail mélangé*

 

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